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诸城市鹏启食品机械有限公司
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GR-100型牛肉腌制滚揉机

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详细说明

    全自动滚揉机运行平稳,通过对产品的摔打,滚揉,让您的产品更细腻,腌制速度越快。滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。

真空滚揉机采用 不锈钢,圆型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小浆叶圆弧形设计 ,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。使该设备实现了自动呼吸功能。

1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性。

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

4、增加保水性,提高出品率。

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。

6、可倾斜自动出料,多角度滚揉。

7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料 ,节约人工。

 
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